10天美食不重样，环球房车的新疆舌尖之旅（附私藏饭店推荐）

无人机视角的那拉提镇

    车轮上的10天，让我们在新疆壮丽山水前目不暇接；

    舌尖上的10天，让我们在新疆美食佳肴前垂涎欲滴。

    吹着风、看着景、吃着肉，拖着房车去旅行，是最接近梦想的自驾游！

    

民以食为天

    想要充分体验房车文化，利用房车的厨房设施，也能制作大餐，而且还是正宗的新疆味儿。作为“史上最贪吃”的文案，不写一篇关于房车美食的文章简直辜负了老板给的这封号，也埋没了这一路上辛劳的美厨娘。

    

    当“美食”邂逅“房车”，便产生了房车饮食文化，冲击着神经，大饱口福的同时还享受着当地的风土民情，让游玩者有着多样化的旅行体验。

    没用房车做饭前，会觉得是不是不方便，而实际体验下来，才发现根本想错了。但因为空间有限，对整理和收纳能力的要求高是真的。

    这一路，我们准备就用着小火炉、瓦斯炉、炖锅、炒锅等，然后进入城市就补给蔬果调料等，驻车露营时就在户外厨房起着炉灶，烧个菜煲个汤拌个面，时不时来个烧烤、喝点大乌苏、围炉夜话什么的。

    没去新疆，还心心念念两道美食：一是馕，二是大盘鸡；

    去了之后，发现真是没见识，于是把胃都留在了新疆。

1.自给自足之难以忘却系列

    1、烤肉

    作为风靡全国的新疆羊肉，它好吃，这点全国人民都知道；

    可新疆羊肉不膻，生的肉都不膻，这点是自己动手串肉时才发现。

    

肥瘦相间

来，孜然准备

    在城区闹市采购现杀的羊肉羊排后，放在房车冰箱里存储，做饭时从冰箱取出，把羊肉和羊油切成块状，然后肥瘦搭配串上。只要羊肉好，烤肉技术什么都不是事，加点盐，加点孜然，加点辣面子，味道好极了。

   2、拉条子

    

    拌面在新疆又被称作拉条子，是新疆人非常喜欢的一种主食。新疆的拌面都是手拉面，从饭店打包面，再配上自己动手做的番茄、黄瓜、辣皮子等调料一拌，顺滑入味。

    3、清炖羊汤

    

穿棉袄午穿纱，围着饭桌喝羊汤

    买的肉拿来烤，羊排肉则拿来炖汤。在早晚温度稍低的野外，一口口热汤喝下，暖心暖胃。此时脑海里，冒出：就这样炖，炖够“180天”。哈哈~应该是吃上180天都不觉腻。

    4、各式炒菜

    

新疆美食，内地炒菜，没不会的

    尽管天天吃面食、肉类也不腻，但为照顾土生土长南方人的米饭胃，美厨娘还不时会炒几个菜：辣椒炒肉、芹菜牛腩、酸辣土豆丝、手撕包菜......这一桌子，主厨是大BOSS，帮厨是美厨娘，而我等的目标就是没有剩余！

 

    2.不远千里之魂牵梦绕系列

    虽然房车能自己做饭，但为了尽可能多地品尝新疆美食，下馆子也是少不了的。而且是自驾，想去哪吃，便是一脚油门的事。

    1、抓饭

    

    大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、清油配在一起，煮出来的抓饭油亮生辉、香气四溢，是兼顾美味和营养的美食。

    

推荐：1.乌市丰惠源抓饭（奥林小区店）

2.乌市口岸路特色美食街的西域香

    点这个时，还以为要手抓，想着少数民族就是随性豪放。没成想，这是过去的吃法，还是要用筷子和勺子的。实话说，这种内地叫炒饭的，也不是没吃过，但这个米、这个香，真是没吃过。一下子没控制住，一盘后又加了一盘。新疆的米饭和面，在点了之后是可以免费续的。

    2、大盘鸡

    

推荐：乌市阿勒泰路血站正味大盘鸡

    爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆混在一起，香辣可口，吃到后半段记得要下面片，这种面片又长又宽，吃起来很有嚼劲，拌在大盘鸡的汤汁里非常入味。

    3、椒麻鸡

    

推荐：胖老汉新疆清真椒麻鸡

    低调的椒麻鸡绝不逊色于大盘鸡，皮要脆香，肉要有嚼劲，配着椒麻汁、洋葱、红辣椒、大葱，吃到舌头麻木了也很难停下来。

    4、馕坑肉

    

推荐：乌市长江路附近饭店

    顾名思义，馕坑肉是在馕坑里烤，烤制之前需要进行腌制，入味，肉块一般较大。

    5、馕

    

推荐：乌市阿布拉的馕（早点去排队）

    馕之于新疆人就像我们日常的馒头，但是有一点区别在于，馕可以单独食用，不需要非得有什么搭配就香脆可口。

    6、炒米粉

    

推荐：乌市长江路啊臻米粉

    新疆的米粉和南方不同，一根根比较粗，吃起来爽滑、Q弹又劲道。因为处于穆斯林聚居地，当地最主要的吃法是鸡肉炒米粉和牛肉炒米粉，除此之外，还会有芹菜、白菜、酸菜等蔬菜。

    炒米粉的汤汁很浓郁，口味重。可以说炒米粉伴随着无数新疆人的成长。尤其是新疆女孩，没有不爱吃炒米粉的。三天不吃，一定会想了。

    新疆美食千千万，能大话三天三夜，这只是冰山一小角。大家有时间，有兴趣的话，也可通过环球房车租辆房车去新疆，一路看一路吃。在新疆，我不胖，对得起....这么多好吃的吗？

    在新疆那片神奇的土地上不仅有美食，还有雪山，草原，沙漠，戈壁，高山湖泊，冰川......